Es un gusto daros esta receta, muy sencilla pero con el sabor y la untuosidad de unas kokotxas de bacalao. En casa la preparo con cierta frecuencia, nos encanta el bacalao y en especial esta parte. Bueno también os diré que si hacéis una tortilla … Continúa leyendo TORTILLA DE PATATAS CON KOKOTXAS DE BACALAO
La sencillez y lo sublime, así podemos definir a un buen plato de fabada. Secretos de la receta? Ninguno, solo elegir los mejores ingredientes y tener las mejores fabas, para que queden enteras pero a la vez mantequillosas y que se deshagan en la boca … Continúa leyendo FABADA ASTURIANA
Ya de vuelta del verano, hemos estado muy relajados y pendientes de la pandemia para no tener que lamentar la falta de precauciones y producir o recibir contagios. Ninguno de nosotros estamos ajenos a un posible contagio y podemos ser fuente del mismo, debemos ser … Continúa leyendo TARTAR DE REMOLACHA
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