PULPO BRASEADO Y PARMENTIER DE PATATA Y MANZANA

Son de estas recetas sencillas y que encantan, nada complicada, solo necesitas un poquito de paciencia y saber usar un tenedor para machacar la patata y aliñarla con algo de gracia. El pulpo cada vez más caro por exceso de demanda y no me extraña …

ALMERIA: CAPITAL GASTRONÓMICA 2.019

Como ya viene siendo habitual, a principios de cada año pongo de manifiesto cual de nuestras capitales se convierte en el año en curso en nuestra referencia gastronómica y este año le corresponde este honor a Almería, ciudad crisol Mediterráneo, entre dos orillas, visitada por …

TORTITAS DE PLATANO Y CANELA

Claramente mi hija Cristina, quiere ir tomando protagonismo en mi blog, pero sabéis…….., me encanta. Hoy se ha empeñado en merendar unas tortitas de plátano y canela, a ademas de ser un plato sano, no pueden ser más fáciles de hacer, con cuatro ingredientes básicos …